+7 812 740 3015
Россия     
Россия
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
Великобритания
This text is not yet available in other languages. We apologize for the inconvenience.
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ РАЗВЛЕЧЕНИЙ И РЕСТОРАНОВ
СИСТЕМА АВТОМАТИЗАЦИИ РЕСТОРАНОВ
RU
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
EN
This text is not yet available in other languages. We apologize for the inconvenience.
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.

В одном из самых северных клубов

В одном из самых северных городов мира, Норильске, беспощадная затяжная зима, долгие полярные дни и солнечные белые ночи. Суровый субарктический климат и незаходящее всю ночь солнце сделали отдых в ночных клубах популярнейшим развлечением горожан. Один из клубов, "Клуб №1", отличается от остальных танцевальных площадок Норильска тем, что начинает пустеть только ближе к полудню – здесь проходят единственные в городе зажигательные афтепати, собирающие полные залы.
Стабильно большое количество гостей не всегда может гарантировать хорошую прибыль.  Tillypad пришел в "Клуб №1" зимой 2016-го после того, как у руководства клуба возникло твердое желание искоренить ошибки в работе бара, выявить и пресечь злоупотребления официантов и барменов, найти узкие места в складском и бухгалтерском учете. Текущая на тот момент программа была не в состоянии продемонстрировать просчеты в ценообразовании и выявить ошибки сотрудников, занимающихся закупками и складскими документами, дать понимание того, где клуб недополучает деньги. Как результат, уже через неделю после установки Tillypad помог выявить немало серьезных недочетов в составлении винной и коктейльной карты, настроить жесткий мониторинг маржинальности, создать систему лояльности с использованием клубных карт.
Tillypad изменил привычный порядок вещей всех сотрудников клуба. Официанты могут отправлять марки заказов в бары напрямую – бегать по коридорам клуба до нужного подразделения больше нет необходимости. Бармены теперь сообщают официантам о готовности напитков, не перекрикивая громкую музыку. Кладовщик был невероятно рад тому, что ему больше не нужно готовить отчеты, чтобы выявить ошибки по складу: все недочеты теперь показывают документы по реализации, по ним легко отследить себестоимость и отрицательный остаток. Маркетолог, обладая детальной информацией по каждому постоянному клиенту, смог изучить свою аудиторию, оценить частоту повторных визитов и популярность позиций меню. Владельцы вместе с менеджерами выявили напитки и блюда с отрицательной наценкой, существенно переработали меню, заново выстроили процессы в баре, на кухне и на складе.
Генеральный директор клуба, Эльнур Исмаилзаде: "До перехода на Tillypad мы очень долго работали "вслепую“. Не видели реального дохода, не говоря уже о том, чтобы представлять, какую прибыль нам приносит каждый напиток. Благодаря системе нам удалось быстро навести порядок в учете остатков, в меню, в маркетинге и в закупках. Полагаю, что прозрачный учет – непременное условие любого предприятия питания, особенно в текущих экономических реалиях, а такая программа как Tillypad – must have каждого ресторана, бара и клуба, владельцы которого не хотят терять свои деньги."
Работы по автоматизации клуба провел дилер Tillypad в Норильске, компания "АйТи Концепт". Директор компании, Алексей Маслов: "Настройка Tillypad проводилась в довольно ускоренных темпах: начать в среду с учетом подготовки и закончить к 22 часам пятницы – довольно неплохой показатель. Работы мы завершили обучением персонала. Весьма примечательно, что сотрудники "Клуба №1“, впервые увидев новую программу, буквально за полчаса освоили большую часть функционала. Опять-таки помогла простота фронт-офиса."
В норильском клубе "АйТи Концепт" настроили 5 принтеров марок заказов модели Aura, 3 фискальных регистратора компании Штрих-М, 3 моноблока от компании Asus, интегрировали терминалы от "Сбербанка" производителя Injeniko.





Google+
Свяжитесь
с нами