+7 812 740 3015
Россия     
Россия
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
Великобритания
This text is not yet available in other languages. We apologize for the inconvenience.
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ РАЗВЛЕЧЕНИЙ И РЕСТОРАНОВ
СИСТЕМА АВТОМАТИЗАЦИИ РЕСТОРАНОВ
RU
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
EN
This text is not yet available in other languages. We apologize for the inconvenience.
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
08.04.2016

В первом крафтовом пабе Челябинска

В декабре 2015 г. в центре Челябинска открылся гастропаб Double L, ставший популярным благодаря самому большому в городе выбору крафтового пива, пятничным джазовым концертам и невероятно душевной атмосфере. Автоматизировать процессы Double L помог челябинский дилер Tillypad, компания "ПРОКСИ-СЕРВИС Урал".
В Double L нет постоянной барной карты: на грифельной доске новые сорта пива сменяют друг друга с завидной регулярностью, а шеф-повар экспериментирует с меню. Работать по такой системе просто и выигрышно: отчеты Tillypad, снимаемые руководством по итогам каждой недели, помогают определить самые маржинальные позиции и самые часто заказываемые комбинации блюд. В большинстве случаев пары "блюдо-напиток" совпадают с рекомендациями барменов: в Double L, разместившись за контактной барной стойкой, можно не только узнать об особенностях того или иного сорта пива и пивной культуре страны его происхождения, но и получить рекомендации по блюдам, с которым этот сорт лучше всего сочетается.
Учитывая большую проходимость и два варианта размещения: за барной стойкой и за столиком, компания "ПРОКСИ-СЕРВИС Урал" настроила два режима обслуживания. Гостей, занявших место за столиками, обслуживают официанты с помощью режима "Ресторан – официант", а на баре, где бармены закрывают счета сразу же после подачи напитков, совершаются "быстрые продажи".  Такая система позволяет удовлетворять гостей с разными ожиданиями от посещения крафт-паба: в зависимости от свободного времени и настроения можно выбрать быстрый сервис или же обходительное ресторанное обслуживание.
Для тех, кто планирует визит в паб большой компанией, Double L предоставляет возможность запланировать банкет. Работать с предзаказами удобно и безошибочно пабу помогает режим работы "Банкеты", в который включены решения для работы с депозитами и планированием подачи блюд.
Кроме того, "ПРОКСИ-СЕРВИС Урал" помог пабу настроить программы лояльности. Они не ограничиваются спецпредложениями в обеденные часы — для постоянных гостей здесь работает система с накопительными дисконтными картами.
Генеральный директор паба, Кирилл Шапров: "Наш паб посещают интересные люди, знающие толк в хорошем качественном пиве и вкусной еде. Постоянно держать взятую на старте высокую планку нам помогают проверенные подрядчики – ремесленные и семейные пивоварни, поставщики свежих натуральных продуктов для авторских блюд, технологичная и удобная программа Tillypad. Её мы выбрали по рекомендации наших челябинских коллег по бизнесу и остались довольны. С Tillypad удобно работать: можно оставлять комментарии к заказам, чтобы не упустить особенные пожелания гостей, можно легко контролировать ситуацию в зале с помощью наглядного плана с открытыми счетами. Оценили мы и обширные возможности для работы с документами и анализа продаж."





Google+
Свяжитесь
с нами