АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ РАЗВЛЕЧЕНИЙ И РЕСТОРАНОВ
АВТОМАТИЗАЦИЯ РЕСТОРАНОВ
RU
Этот текст пока недоступен на русском языке. Приносим свои извинения за неудобства.
EN
This text is not yet available in other languages. We apologize for the inconvenience.
24.07.2018

Клиенты Tillypad на летнем фестивале

На минувших выходных в Санкт-Петербурге в шестой раз прошел Большой гастрономический фестиваль "О, да! Еда!". Основной темой главного городского пикника в этом году стало движение Slow Food, которое учит жить не спеша и получать от еды удовольствие. Его последователи поддерживают местные традиции питания, экологию, фермерство и фудшеринг, поэтому в фестивальном меню была представлена только “вкусная, чистая и честная” еда.
Крупнейшее гастрономическое событие под открытым небом "О, да! Еда!" — это мастер-классы знаменитых шеф-поваров, кулинарные поединки, лекции и огромное количество ресторанов, кафе и фудтраков! Рассказываем, чем клиенты Tillypad удивляли гостей и как стали самыми обсуждаемыми участниками пикника.

Marketplace

Команду Marketplace по праву признали самой креативной. Всеобщее внимание привлекал мотоцикл, обвешанный пакетиками с золотыми рыбками. Отвечаем на самый частый вопрос: что случилось с рыбками? Все просто, их раздали гостям, у которых есть дома аквариумы. Кстати, в воду был добавлен питательный состав, а сами пакеты надуты кислородом, поэтому ни одна рыбка не пострадала. Таким способом их обычно перевозят из Азии в Европу — ничего необычного. Что касается кухни, то повара ресторана, не изменяя себе, практически не пользовались заготовками: димсамы, якитори, терияки, си-фуд, фреш-роллы, комбуча, манго-шейк готовили на открытом огне в лучших традициях азиатских рынков.

Duo Band

Ресторан Duo.Asia занял первое место по версии премии "Что где есть в Петербурге" журнала “Собака.ru”, Tartarbar стал победителем по версии Национальной ресторанной премии Wheretoeat, а Дмитрий Блинов — шеф-поваром года.  На фестивале "О, да! Еда!" повара Duo Band в очередной раз показали, как сильно гастрономия шагнула вперёд. В рамках мастер-классов шефы виртуозно приготовили местные овощи — каждый в стиле своего ресторана. Также авторские специалитеты и блюда-легенды были представлены в шатрах хитовых ресторанов Duo, Tartarbar и Duo.Asia.

"Две палочки"

Не бояться смелых идей и нестандартных решений — такой подход стал визитной карточкой бренда. Повара известных ресторанов с демократичной атмосферой представили авторские вариации на тему паназиатской кухни: цветные слоу-роллы с лососем или осьминогом, буррито с морепродуктами и шашлычки с кальмаром. Хотя все эти сочные блюда предлагалось взять с собой на прогулку, почти все гости ели их сразу же возле корнера. Потому что невозможно просто так взять и не съесть эксклюзивный ролл!

"Марчеллис"

Итальянский street food во всем его великолепии был представлен семейным рестораном "Марчеллис". Повара готовили домашний панини с куриным филе и моцареллой, овощные чипсы из свеклы и батата, а на десерт — семифредо, традиционное итальянское мороженое. Напитки, под стать жаркой Италии, предлагали сочные и освежающие: коктейли, лимонады и лимончетто. Гости сошлись во мнении, что команде "Марчеллис" действительно удалось создать атмосферу итальянского пикника в Петербурге, а это главная похвала.
Почему мы решили написать эту новость? Потому что гордимся нашими клиентами и радуемся каждому их достижению. Ура!
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
Свяжитесь
с нами

Notice: Undefined variable: isPartnersPage in C:\webs\tillypad.2013\module\Tillypad\view\_templates_2013\_bootstrap\ext_scripts.phtml on line 31

Notice: Undefined variable: isCasestudiesPage in C:\webs\tillypad.2013\module\Tillypad\view\_templates_2013\_bootstrap\ext_scripts.phtml on line 31

Notice: Undefined variable: isOffersPage in C:\webs\tillypad.2013\module\Tillypad\view\_templates_2013\_bootstrap\ext_scripts.phtml on line 31

Notice: Undefined variable: isBlogPage in C:\webs\tillypad.2013\module\Tillypad\view\_templates_2013\_bootstrap\ext_scripts.phtml on line 31

Notice: Undefined variable: isNewsPage in C:\webs\tillypad.2013\module\Tillypad\view\_templates_2013\_bootstrap\ext_scripts.phtml on line 31
Google+