Автоматизация фаст фуда

Автоматизация фаст фуда – непременное условие оперативного сервиса и стабильности всех бизнес-процессов ресторана быстрого обслуживания. Фаст-фуд рестораны отличаются большой и быстрой проходимостью: на фудкорт приходят, чтобы быстро перекусить тогда, когда нет времени на долгое ожидание заказа: в обеденный перерыв, во время шопинга в торговом центре или перед киносеансом. В отличие от классических ресторанов, здесь не принято задерживаться, что обуславливает высокую динамичность всех производственных и бизнес-процессов. Время, которое отводится на прием заказа, расчет с гостем, приготовление и выдачу готовых блюд строго регламентируется, ведь задержка на любом из этапов может обернуться снижением клиентской лояльности. Когда на счету каждая минута, потенциальные клиенты скорее сделают выбор в пользу соседей по фудкорту с меньшей очередью.Программа для фаст фуда Tillypad не только работает быстро и не заставляет ваших клиентов ждать, но и помогает автоматизировать производственные цепочки кассир-кухня-кассир, вести учет в фаст фуде, реализовывать программы лояльности различной сложности, решать маркетинговые задачи и получать множество разнообразных отчетов по деятельности ресторана.Обычная кассовая программа для фаст фуда, как правило, предназначается только для приема заказа и расчета с гостем и не может удовлетворить потребности амбициозного ресторана, развивающегося в условиях жесткой конкуренции. Программа для фаст фуда Tillypad – инструмент, который при наличии продуманной маркетинговой стратегии поможет за короткий срок развернуть сеть популярных и прибыльных точек быстрого питания. И вот почему:Для создания заказа понадобится всего несколько касаний: интерфейс системы очевиден и удобен, популярные позиции всегда на видном месте, а блюда логично сгруппированы. Расположение кнопок легко настраивается, и вы можете располагать их на экране так, как это удобно кассирам именно вашего ресторана.Когда на смену выходят стажеры, это не должно отражаться на качестве сервиса. В Tillypad можно в любой момент просмотреть состав блюд, поэтому новые сотрудники смогут чувствовать себя уверенно уже в день выхода на работу.Подключите клиентские дисплеи и предлагайте гостям дополнительные позиции, настраивайте программы лояльности и увеличивайте средний чек. С Tillypad схемы предоставления скидок практически безграничны: настраивайте дни недели, позиции и количество блюд в счете, при покупке которых действуют скидки. Предоставляйте по картам лояльности эксклюзивные скидки и дарите подарки, и клиенты будут чаще к вам возвращаться.Для фаст фуда важна скорость, а она складывается из отлаженности всех процессов и времени, которое занимает каждый этап: от принятия заказа и передачи его на кухню до скорости приготовления и сбора заказа. Чем раньше заказ будет передан на кухню, тем быстрее начнется его приготовление. Для того чтобы взаимодействие с кухней было молниеносным, можно настроить вывод марок заказов на кухонный принтер, а можно настроить отображение очереди заказов на кухонном дисплее. Второй способ несколько дороже, однако имеет множество преимуществ: очередь заказов видит сразу вся команда производства, бумажные марки не теряются, чековая лента в самый неподходящий момент не заканчивается.Кассовая программа для фаст фуда Tillypad позволяет подключить к POS-терминалу весы. Программа для фаст фуда автоматически рассчитает стоимость находящейся на весах порции и сразу же занесет продажу в клиентский счет. Никаких специальных расчетов и лишних движений кассиру делать не потребуется.Для оценки прибыльности фаст фуда, принятия решений о введении и исключении позиций меню, закрытии и открытии новых точек нужна детальная информация о продажах. Где бы вы ни находились, Tillypad предоставит именно те данные, от владения которыми может зависеть ваше решение: эффективность работы сотрудников, данные о продажах определенных позиций, загруженность зала на интересующий момент времени, часы пиковых нагрузок, движение денежных средств, эффективность программ лояльности, наиболее успешные часы работы заведения и множество других настраиваемых данных и зависимостей.К сожалению, нет ни одного метода, который со 100% гарантией позволит вам определить на собеседовании нечистых на руку сотрудников.  Автоматизация фаст фуда с Tillypad не оставит вашим недобросовестным коллегам шансов для краж и махинаций. Полный контроль над продажами в любой момент времени, четкое распределение прав доступа, возможность просмотра всех кассовых операций и изменений в документах обезопасят вас от денежных потерь и злоупотреблений. Механизм TillyVision позволит просматривать в реальном времени, записывать и воспроизводить записи с видеокамер и экранов терминалов. С программой для фаст фуда Tillypad вы можете быть уверены в том, что ни один рубль не пройдет мимо кассы.Когда ваш первый фаст фуд ресторан продемонстрирует свою успешность, вам захочется масштабировать бизнес. Открывать новые точки легко, ведь управлять ими можно централизованно из офиса или центрального ресторана. Формировать и изменять меню, управлять программами лояльности, работать с закупками, получать всю необходимую отчетность, контролировать персонал и скорость обслуживания клиентов можно не вставая с офисного кресла, а оперативную информацию получать в любой точке мира, где есть доступ в интернет.

• использовать единый для всех заведений прейскурант;
• вести учет в фаст фуде удобно и централизованно;
• повышать скорость приготовления блюд за счет моментальной коммуникации между сотрудниками кассы и кухни;
• контролировать наличие и расходование продуктов на складе;
• повышать эффективность каждого сотрудника и дисциплинировать их, предупреждать манипуляции со скидками и чеками;
• сокращать списания на производстве, недостачи и неучтенные продукты;
• вводить стандарты обслуживания, единые для всех заведений, входящих в сеть;
• организовывать разнообразные маркетинговые акции, действующие во всех заведениях или в отдельных точках;
• проводить простую и удобную инвентаризацию;
• автоматически рассчитывать себестоимость блюд и исключать из меню убыточные позиции;
• реализовывать программы лояльности различной сложности, управлять ими и оценивать отдачу каждого вложенного рубля;
• организовывать доставку готовых блюд и работать с постоянными клиентами;
• получать любые отчеты о деятельности как отдельного заведения, так и всей сети в любой момент времени.

Автоматизация фаст фуда вместе с Tillypad поможет вам не только быстро обслуживать клиентов, но и быть уверенным в том, что вы продаете только качественные блюда, приготовленные в строгом соответствии с рецептурой и из продуктов, которые всегда в наличии. Вы сможете дисциплинировать и удерживать профессиональных сотрудников, наладить сервис доставки, а в скором времени после открытия вашего первого ресторана – эффективно управлять уже сетью точек быстрого облуживания. Выберите дилера в своем регионе, который поможет вам установить и настроить программу в вашем фаст фуде. 

Смотреть весь список